Ristorante La Cueva Novembre / Dicembre 2021 MENU ANTIPASTI Il Crudo del pescato*, pan brioche, burro salato  e citronette in tre varianti € 25,00 allergeni pesce ,crostacei, glutine, uova, latte, soia Insalata di pesci* e crostacei*, funghi di stagione e salsa al parmigiano € 13,00 allergeni  pesce, crostacei, latte, frutta a guscio, uova. Sarde panate e fritte, ripiene di provola con misticanza  € 13,00 allergeni pesce, glutine, latte, uova. Calamari alla plancia, crema di finocchi, battuto di capperi  e pane tostato € 13.00 allergeni molluschi,glutine e latte.    PRIMI Spaghetti alla chitarra “Cacio e pepe all’emilana”, burro d’alpeggio, parmigiano, parma croccante e sentore di aceto balsamico € 14,00 allergeni glutine, latte, uova. Gnocchetti di patate, vongole pevarasse, cipollotto e pomodorini confit  € 15,00 allergeni molluschi, glutine, latte, uova. Spaghetti aglio, olio, friggitelli, peperoncino e calamaretti spillo € 15,00 allergeni glutine, latte, uova, crostacei. Garganelli al pettine, alici, pomodorini, olive taggiasche  e capperi di Panteleria€ 15,00 allergeni glutine, uova, latte, crostacei. SECONDI Filetto del pescato alla piastra, carciofi e fondente di parmigiano € 20,00 allergeni  pesce, frutta a guscio. Tagliata di polipo arrostito alla puttanesca   € 18,00 allergeni molluschi, latte. Frittura mista di paranza*  (triglie, moli, busbane, mazzancolle, totanetti, calamaretti, gamberi rosa) € 20,00 allergeni Glutine, pesce, crostacei, molluschi. Gratinato di mare  € 18.00 allergeni  pesce,crostacei, molluschi, latte. DESSERT € 8.00 Sfogliata con crema pasticcera al limone e salsa al caramello allergeni latte, uova, glutine. Meringata allergeni latte, uova. Zuppa inglese al bicchiere allergeni latte, uova, glutine. Assaggi dalla pasticceria allergeni latte, uova, glutine,frutta secca con guscio.